Бисквитена торта с домашен крем

Бисквитена торта с домашен крем

От: Иванка Стаменова


Необходими продукти:

  • 2 пакет обикновени бисквити;
  • 120 гр. брашно;
  • 300 гр. захар;
  • 6 бр. жълтъка;
  • 1.5 л. прясно мляко;
  • 2 пакетчета ванилия;
  • 120 гр. царевично нишесте;
  • 200 гр. краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Половината от млякото се смесва с предварително разбитите жълтъци, брашното и нишестето и се разбърква до получаването на хомогенна смес.

Към другата половина от млякото се добавят захарта и ванилията и се поставя на котлона, за да заври. Отделя се от котлона и на тънка струйка се добавя жълтъчната смес. Всичко се връща на котлона и се вари на умерена температура при непрекъснато разбъркване докато кремът се сгъсти.

Сваля се от огъня и се добавя маслото като се разбърква докато кремът го поеме. Може и да не се добавя масло, но с масло кремът е по-вкусен.

Бисквитите се подреждат плътно една до друга в подходяща тава и се заливат с горещия крем. Върху тях се реди втори ред бисквити и отново се залива с горещия крем. Така се реди докато до изчерпване то на бисквитите.

Когато кремът е горещ, бисквитите поемат влагата по-бързо. По желание може да се топнат в горещо мляко преди да се подредят в тавичката.

Бисквитената торта се оставя да се охлади за около 30 минути и се поръсва с нарязан шоколад или по желание със захарни пръчици, смлени орехи, кокос или друго.

Тортата се прибира в хладилник за няколко часа или една нощ.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*