Необходими продукти:
- 1 с.л. кисело мляко;
- 1 с.л. доматено пюре;
- 0,500 кг. телешка кайма;
- подправки на вкус;
- сода;
- сол;
- чесън на прах.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Киселото мляко и доматеното пюре се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Слагат се в блендер, добавя се каймата, подправки на вкус, сода, сол и чесън на прах. Могат да се използват и 4 скилидки чесън. Благодарение на содата се получават меки и пухкави наденички. Прекарват се през блендера до получаване на хомогенна смес. След това сместа се слага в хладилник за 1 час. В дълбока тенджера се налива вода малко повече от половината. Слага се да ври на силен огън, след което се намалява и се изчаква водата да къкри.
Сместа се изкарва от хладилника и се разделя на 5 равни части. Всяка част се поставя върху намазнена хартия поотделно на дължина. Увиват се на руло. Трябва да се увият стегнато, за да не остане въздух вътре в хартията. Краищата им също се увиват. Внимателно се поставят в тенджерата с вода и се варят около 10 минути. След това се изкарват, оставят се да поизстинат, изкарват се от хартиите.
