От: Джорджия Якова
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. зехтин;
- 5 – 6 с.л. брашно (препълнени);
- 700 гр. доматено пюре;
- 700 мл. вода;
- праз;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържвам брашно в зехтина в дълбока тенджера или тава.
В голям съд смесвам доматеното пюре и водата, за да се разреди добре.
Тази смес прибавям към запърженото брашно, като бъркам с решетъчна лъжица непрекъснато. Намалявам огъня и бъркам докато се сгъсти.
Прибавям ситно нарязания и осолен праз. Разбърквам и след малко свалям от огъня.