Сладки „Заснежени тиквички“

Сладки „Заснежени тиквички“

От: Димитрина Кирова


Необходими продукти:

  • 250 гр. масло (размекнато);
  • 1 яйце (на стайна температура);
  • 1 ч. ч. пудра захар;
  • 1 с. л. кисело мляко;
  • 1 ч. л. бакпулвер;
  • 1 ч. л. ванилия;
  • 4-5 чаши брашно (с връх).
За пълнежа:
  • 3 ябълки (средни, обелени и рендосани);
  • ½ ч. ч. захар;
  • 1 ч. л. канела;
  • 1 шепа нарязани или смлени орехи (лешници).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Настърганите ябълки  се смесват със захарта и се оставя така за 5-10 минути. Поставят се тиган с незалепващо дъно и се оставят да поврят около 10 минути. Добавя се канелата и след още 2-3 минутки, тиганът се сваляна от котлона. След като изстинат се добавят смлените ядки.

Пудрата захар се разбърква с размекнатотто масло. Добавя се яйцето и се разбърква добре. Постепенно с разбъркване се добавя половината от смесеното с ванилията брашно, следват киселото мляко с разтворения вътре бакпулвер. С разбъркване се добавя и станалото или колкото е необходимо брашно за средно меко тесто. Прибира се завито за кратко в хладилника.

От тестото се откъсват малки топчици. От всяка се оформя с пръсти кръгче, в центъра му се поставя от плънката, краищата се загръщат и се оформя топка. Тестото е приятно и лесно за моделиране.

Топките се увиват с конец първо на кръст и след това още два пъти (8 резенчета). Отгоре за дръжка се забождат дръжките от ябълките. Подреждат се в покрита с хартия за печене тава.

Пекат се в загрята на 170-180 градуса фурна за 15-20 минути. Внимателно се махат конците и се поръсват с пудра захар.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*