Памук погача

Памук погача

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 3 ч.ч. брашно + допълнително за доомесване;
  • 1 кубче жива мая;
  • 2 с.л. захар;
  • ½ с.л. сол;
  • ½ ч.ч. топло прясно мляко;
  • ½ ч.ч. топла вода;
  • ½ ч.ч. олио;
  • 1 жълтък за намазване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в малко хладка подсладена вода. Брашното се пресява. В средата се прави кладенче и в него се слагат маята, млякото, водата, солта и олиото. Замесва се тесто, ако е необходимо се добавя брашно. Меси се около 10 минути, тестото е меко и приятно, не лепне.

Разделя се тестото на две топки. Всяка топка се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 3 мм., която се нарязва на дълги триъгълници. Навиват се на кифлички и се подреждат в намазана с олио тава с диаметър 26 см. Покрива се с кърпа и се оставя на топло да втасва, докато удвои обема си. Погачата се намазва с разбит жълтък с малко прясно мляко.

Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*