От: Спаска Сърбакова
Необходими продукти:
За блата:
- 6 белтъка;
- 6 с. л. захар;
- 1 ч. л. лимонов сок;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 4 с. л. брашно;
- 10 с. л. орехи (натрошен).
За крема:
- 6 жълтъка;
- 120 гр. пудра захар;
- 120 гр. краве масло.
За глазура:
- 100 гр. шоколад;
- 2 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със захарта на сняг и добавяме с внимателно разбъркване лимоновия сок с разтворената в него сода, брашното и орехите.
Печем във фурната на 180 градуса за около 40 минути. Когато изстине, разделяме блата хоризонтално на три по-тънки.
Разбиваме жълтъците с пудрата захар и прибавяме маслото.
Редим блат, намазваме с крем и така блат, крем блат и крем. Отгоре поливаме с разтворения на водна баня шоколад с малко олио.
