Фунийки с пухкав крем

Фунийки с пухкав крем

От: Спаска Сърбакова


Необходими продукти:

  • смлени орехи;
  • пудра захар.
За тестото;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • ½ с. л. амонячна сода;
  • ½ с. л. сода бикарбонат;
  • щипка сол;
  • 2 ванилия;
  • брашно (колкото поеме за меко тесто).
За крема:
  • 1 литър прясно мляко;
  • 2-3 яйца;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 5 с. л. брашно;
  • 60 гр. краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме содите в киселото мляко. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто.

Разточваме го на кора и нарязваме на успоредни ленти с широчина 1 см. Навиваме ги на намазнени форми за фунийки и подреждаме в покрита в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути до златист цвят на повърхността. Изваждаме и след като леко се охладят отделяме от формите.

Загряваме млякото за крема.

Разбиваме яйцата и захарта и добавяме брашното. Получената смес прибавяме на струя към млякото, бъркаме до сгъстяване и сваляме от котлона.

Напълваме фунийките с крема и оставяме вертикално, за да не изтече крема.

Отворът на всяка фунийка потапяме в смлени орехи. По желание поръсваме с пудра захар. Най-вкусни са след 24 часа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*