От: Илиана Станкова
Необходими продукти:
- 1 пакет фини кори;
- 300 гр. орехи (смлени);
- 1 к. ч. олио (125 гр. краве масло);
- галета (грис);
- 1 кутия локум (разполовени парчета и леко издължени).
За сироп:
- 4 ч. ч. вода;
- 3 ч. ч. захар;
- 1 ванилия.
Начин на приготвяне:
Смесваме орехите с гриса и разбъркваме.
Нарязваме корите на четири (4 правоъгълничета 15/20).
Намазваме 2 кори с олио и ги поставяме една върху друга. По късата страна поставяме локуменото фитилче и малко от сместа с орехите и гриса. Навиваме на руло, което разполовяваме с нож и двете половинки подреждаме в намаслена тава. Така процедираме с останалите кори и плънка. Отгоре ги намазваме с олио.
Печем във фурната на 170 градуса до готовност (зачервяване). Изваждаме и оставяме да престои 1 денонощие.
Смесваме водата със захарта и ванилията и варим 10-на минути.
Заливаме баклавата с половината от горещия, но не врял сироп. След 1-2 часа, загряваме останалия сироп и по същия начин заливаме баклавата.