От: Илиана Станкова
Необходими продукти:
- 5 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 2 ч. ч. брашно;
- 200 мл. вода;
- 1 к. ч. олио;
- ½ бакпулвер;
- 1-2 с. л. какао.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Отделяме белтъците и ги разбиваме с щипка сол до пяна в суха купа. Прибавяме 1 ч. ч. захар и разбиваме на твърд сняг, като капваме през това време 1-2 капки оцет. След това прибавяме с непрекъснато разбиване един по един жълтъците и през това време поръсваме по малко с останалата захар. Добавяме водата, олиото, бакпулвера и брашното и бъркаме до хомогенна смес с леко разбъркване. Отделяме малко от сместа и към нея добавяме какаото.
Изсипваме сместа в тава и нашарваме с какаовата смес. По желание може да добавим ядки, стафиди или сладко.
Печем в загрята фурната на 170 градуса за 30-35 минути.
