Talkuvam.bg

Домашен чили сос

Домашен чили сос

От: Илиана Станкова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме чушките в подсолената вода, докато омекнат и прецеждаме.

В сока добавяме оцета, захарта, солта, дафиновите листа и копъра. Слагаме сместа на котлона да заври.

Сварените чушки и чесъна смиламе и ги връщаме в сока Заедно варим 15 минути.

Претриваме ги през цедка и отново завираме. Прибавяме размитото в малко вода нишесте. Консистенцията става леко течна подобна на купения сос, но тук е гладка и лъскава.

Напълваме в сухи бурканчетата (всички от снимката), затваряме с капачки и стерилизираме 5 минути за капачка.

От едрия остатък може да приготвим разядка с печен, смлян и овкусен сладък пипер.

Препоръка: да пипаме лютите чушки с ръкавици и да пазим очите и лигавиците.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...