От: Мария Попова
Необходими продукти:
- 6 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 500 мл. прясно мляко;
- около 1,5 кг. брашно;
- 125 гр. масло;
- 150 мл. олио;
- 1 1/2 пакетчета суха мая;
- 1 с. л. сол;
- 3 с. л. захар;
- 2 с. л. оцет;
- около 400 г кашкавал за плънка (рендосан).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса.
Разточваме на кора, поръсваме с кашкавала, навиваме на руло и завито поставяме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса и намазваме с жълтъка, малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност (50 минути).