От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
За тестото:
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 амонячна сода;
- 1 ванилия;
- около 750 гр. брашно.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 3 яйца;
- 4 с. л. брашно;
- 2 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме добре. Разточваме на кора, която нарязваме на успоредни ленти с широчина около 1 см. Навиваме ги на намазнени форми за фунийки.
Печем в загрята фурната на 180 градуса до леко зачервяване (10-12 минути).
Загряваме млякото и добавяме с разбъркване сместа от разбитите яйца, захарта, ванилиите и около 150. мл от мляко и брашното. Бъркаме до сгъстяване и сваляме от котлона.
С топлия крем напълваме изстиналите фунийки.
