От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно (пресято);
- 3 яйца;
- 400 мл. прясно мляко (затоплено);
- 1 ч. ч. захар;
- 14 гр. суха мая;
- 100 мл. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, добавяме млякото и захар и бъркаме, докато се разтопи. Прибавяме маята, разбъркваме добре и изсипваме сместа на тънка струйка към брашното. Омесваме меко тесто, като на няколко пъти добавяме олиото. При нужда добавяме още малко брашно. Покриваме и оставяме тестото да втаса за около 35-40 минути.
Оформяме питката в желаната форма и оставяме да втаса (не я намазваме).
Печем във фурната на 170 градуса за около 50 минути. Може да украсим с фондан според повода (стъпки за прохождане, надпис за бебешка погача, цветя и много други).
