От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. олио;
- 2 ванилии;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- около 700-800 гр. брашно.
За крема:
- 125 гр. краве масло (меко);
- ½ ч. ч. захар;
- 200 гр. орехи (смлени);
- 200 мл. прясно мляко;
- част от издълбаните трохи.
За слепване:
- мармалад.
За оцветяване:
- жълта сладкарска боя;
- червена сладкарска боя;
- кристална захар (за овалване);
- маслен крем (за листенцата, чемшир).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото, по малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Оставяме го да престои около 1 час.
Оформяме топчета с размерите на орех и подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята фурна на 170 градуса до леко порозовяване.
Издълбаваме сладките и част от трохите смесваме с маслото, захарта, орехите и прясното мляко. Напълваме сладките с крема и слепваме по двойки с мармалад.
Оцветяваме с жълта и червена боя и овалваме в захар. Поставяме листенца от маслен крем или чемшир. Оставяме да престоят 1 нощ (12 часа).
