От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
За марината:
- 1 л. вода;
- 500 мл. оцет;
- 50 мл. олио;
- 150 гр. сол;
- 250 гр. захар;
- 4-5 дафинови листа;
- около 20 зърна черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците (съотношението в количеството им е по избор).
В отделен съд смесваме и разбъркваме продуктите за маринатата. Заливаме зеленчуците и оставяме да престоят така за 24 часа, като ги разбъркваме периодично.
След това ги напълваме в буркани. Маринатата прехвърляме в тенджера и варим на котлона за 3-4 минутки. Когато се охлади, доливаме в бурканите. Без да ги изваряваме прибираме в хладилника. След 3 дни е готова за консумация.
