Talkuvam.bg

Пухкави празнични питки

Пухкави празнични питки

От: Владка Владимирова


Необходими продукти:

За 1-та питка:
  • 550 гр. брашно;
  • 300 мл. прясно мляко (хладко);
  • ½ кубче прясна мая (7 гр. суха мая);
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 к. л. захар;
  • 4 с. л. олио;
  • 2 яйца.
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 1-2 с. л. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко за всяка питка. В брашното оформяме кладенче и в него изсипваме всички продукти за тестото и омесваме меко, еластично и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за 30-40 минути.

Разделяме всяко тесто на 2 топки, които разточваме на правоъгълни кори. Намазваме едната с меко масло, поръсваме със сирене (може и без него) и покриваме с другата кора. Навиваме ги на руло и нарязваме на шайби (по 2 см.), които подреждаме прави в покрита с хартия за печене тава. Четирите крайчета на рулата поставяме в средата. (Може от цялото тесто да разточим 1 кора, половината площ да нарежем на успоредни ленти по 1 см. и да навием на руло, като започнем от ненарязаната част.) Оставяме оформената питка да втаса. Намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Може да украсим с фигурки по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...