От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
- 500 гр. боб;
- свински джолан;
- 1 глава лук (на ситно);
- 6 сухи червени чушки;
- сол;
- олио;
- джоджен пресен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Завираме боба и изхвърляме първата вода. В гювеч (глинен съд) смесваме боба, джолана, сол, лука и чушките и доливаме нова вода.
Поставяме във фурната на около 120 градуса за 3 часа и 30 минути. Изваждаме 2 чушки, отстраняваме люспата, намачкваме с вилица и отново ги връщаме в гърнето. Прибавяме пресен джоджен и оставям гърнето в изключената фурна (без запръжка).
