От: Владка Владимирова
Необходими продукти:
За какаовия блат:
- 7 яйца;
- 7 с. л. захар;
- 7 с. л. брашно;
- 2 с. л. какао;
- 2 с. л. вода.
За крема:
За сиропиране:
За заливка отгоре:
- сладкарска сметана;
- бял шоколад.
За украса:
- цветчета от маслен крем.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам белтъците със захарта на твърд сняг, след което добавям един по един жълтъците и накрая сместа от брашното, какаото и водата. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма (24 см.).
Печем в загрята на 180 градуса пека за около 25-30 минути. Когато изстине нарязваме хоризонтално на 3 по-тънки блата.
За крема разбъркваме сиренето Филаделфия, кондензираното мляко (то е много сладко) и ванилиите.
Редим блат, сиропираме леко със смес от прясно мляко и малко какао, намазваме с крем, блат и така докато свършат. Измазваме цялата торта със сладкарска сметана и украсяваме с бял шоколад и цветчета от маслен крем.
