От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 300 мл. гъст айрян;
- 1 ч. л. сода;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- около 250 гр. брашно (според големината на яйцата);
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в айряна. Смесваме с останалите продукти, брашното добавяме по малко и бъркаме с телена бъркалка, докато получим гъста и лепкава смес (подобна на кексовата).
Загряваме олио. Колкото е по-дълбоко, толкова бухтичките ще са по-топчести. Загребваме с лъжица от сместа и пускаме в сгорещеното олио. Обръщаме след минутка и изваждаме.
Може да поръсим с пудра захар и/или да поднесем със сладко, течен шоколад или сирене.
