Ягодово тирамису

Ягодово тирамису

От: Ани Емилова


Необходими продукти:

  • 500 гр. ягоди;
  • 400 гр. бишкоти;
  • 500 мл. подсладена сметана;
  • 250 гр. маскарпоне;
  • 120 гр. захар;
  • 1 желатин;
  • 1 щипка сол;
  • 2 яйца;
  • 1 лимон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Отделяме малко ягоди за украса, а останалите нарязваме на кубчета и смесваме в подходящ със сока на 1 лимон и 3 с. л. захар и кипваме за 3 минути.

Отделяме белтъците и ги разбиваме на сняг солта. Разбиваме добре и сметаната.

В жълтъците добавяме захарта и разбиваме докато не се получи хомогенна смес. Добавяме маскарпонето и разбиваме добре. Добавяме и белтъците и половината от сметаната. Разбъркваме добре и добавяме желатин, който предварително сме разтворили).

На дъното тортената форма подреждаме 1 ред с бишкоти, поливаме от ягодовия сироп с парченца ягоди, намазваме с крем и така редувайки редим до края. Завършваме с крем.

Оставяме да престои в хладилник за 3-4 часа.  Украсяваме с ягоди и останалата сметана и поръсваме с пудра захар.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*