Пилешка пържола от бут

От: Вили Янакиева

Необходими продукти:

• 2 кг пилешко месо от бут;
• 3 ч. л. червен пипер;
• 1 с. л. ябълков оцет;
• 1 щипка захар;
• 2 с. л. зехтин;
• 1 щипка риган;
• 2 щипки майорана;
• 2 щипки черен пипер;
• 4 скилидки чесън (счукани);
• сол на вкус.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Почиствам пилешките пържоли от бут от кожата и ги слагам в найлоново пликче, за да ги начуквам леко.

След това смесвам всички подправки в голям плик за печене, добавям оцета, соевия сос и зехтина. Слагам пилешките пържоли и хубаво ги раздрусвам или бъркам с ръка, за да се овкусят равномерно.

Изкарвам добре въздуха от плика, затварям го и го оставям в хладилник за около 3 часа.

След това изваждам пилешките пържоли, отцеждам ги добре и ги изпичам в тава във фурната, на грил или барбекю.

Сервирам с гарнитура от салата или пържени картофки.