Бързо кашкавал пане

От: Вили Янакиева

Необходими продукти:

• 500 гр. кашкавал;
• 5 с. л. Брашно;
• 3 яйца;
• 5 с. л. Галета;
• 150 мл. олио.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нарязвам кашкавала на филийки с дебелина около 1 – 2 см.

Прибирам го за 30-40 минути във фризер, за да стегне.

Всяко парче кашкавал потапям последователно в студена вода, брашно, разбити яйца и накрая галета.

Пържа от двете страни в силно загрята мазнина.

Оставям панирания кашкавал да се отцеди от излишната мазнина върху салфетка или кухненска хартия.

Поднасям със сезонна салата.