Ароматно сладко от ягоди

Сладко от ягоди

От: Делян Иванов


Необходими продукти:

  • 4 кг. ягоди;
  • 3 кр. захар;
  • 1-2 ч. л. лимонена киселина.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Ягодите се измиват и почистват от дръжките внимателно. Поставят се в дълбока тенджера, посипват се с 2 кг. захар и така престояват 1 денонощие (може и без да престоят, но тогава се долива около 100 мл. вода).

Тенджерата се поставя на умерено загрят котлон и щом заври, температурата се намаля и се оставя да къкри. Периодично се разбърква с плоска дървена бъркалка, като се добавя постепенно останалата захар (по желание може да се добави още захар. Къкри докато сладкото придобие желаната гъстота.

Лимонената киселина се разтваря в 20 мл. хладка вода и с разбъркване се изсипва в сладкото. Оставя се да къкри още 1-2 минути и се сваля от котлона.

След като сладкото се поохлади леко, се пълни в сухи буркани.  Затварят се и се стерилизират за 1-2 минути след завирането на водата.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*