От: Веселка Станоева
Необходими продукти:
- 4 бр. обезкстени бутчета (оформени като за пържола);
- домакинско фолио.
За марината:
- джинджифил;
- чесън;
- копър;
- черен пипер;
- сол;
- 1 ч. л. мед;
- малко соев сос.
За плънката:
- гъби;
- пресен лук;
- морков – сварен нарязан на ивички;
- кисели краставички – по желание;
- кашкавал;
- шунка /може и бекон/;
- топено сирене;
- малко масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Мариновам пържолите в с марината от джинджифил, чесън, копър, черен пипер, сол, мед и малко соев сос.
Смесвам и разбъркавам задушени преварително гъби и лук и нарязаните на дребно останали продукти.
Пилешката пържола поставям върху фолио за печене, поставям плънката и малко масло. Завивам на руло, увивам добре с фолиото и поставям в тава с малко вода.
Пека в умерена фурна за около 40 минути. След това развивам внимателно от фолиото (без да го махам) и запичам още 10 минути за приятен загар и кожичка.
