От: Адил Баркин
Необходими продукти:
- 200 гр. прясно мляко;
- 200 гр. хладка вода;
- 1 щипка захар;
- 1 кубче прясна мая;
- 50 гр. зехтин (олио);
- 1 с. л. сол;
- 2 с. л. кисело мляко за намазване;
- 1 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята с водата и малко брашно, когато шупне я смесвам с останалите продукти и омесвам меко нелепнещо тесто. Оставям го да втаса за около 30 минути.
Оформям питката и я поставям в застлана с хартия за печене или намазнена и набрашняваме тава. Правя с нещо остро дучици и отново оставям да втаса за 30 минути.
Пека на 180-200 градуса до зачервяване за 40 минути.
Вкусна е с краве масло.
