Talkuvam.bg

Смилянски боб по родопски

smilqnski-bob-po-rodopski

Необходими продукти:

  • 1 чаена чаша едър смилянски боб;
  • 1 глава лук;
  • щипка джоджен;
  • олио;
  • сол на вкус;
  • Домат или доматено пюре (по желание).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва за 2-3 часа в студена вода и след като заври се сменя водата. След като отново заври се добавя ситно нарязания лук и 2-3 супени лъжици олио. За да може да уври, се вари без сол.

Смилянският боб не се разварява (както белият зрял боб) , при варенето трябва да остане сос.

След като бобът уври и поомекне (това трябва да проверите като пробвате едно бобче) добавяте сол. След като бобът е вече готов добавете и половин супена лъжица сух джоджен, а ако имате под ръка пресен то може да ползвате и пресния джоджен.

Оригиналната рецепта е без запръжка, но по избор може да се направи такава с една супена лъжица доматено пюре (1 нарязан пресен домат) и една чаена лъжица червен пипер, които да добавите към уврелия боб.

Коментари

  • I’m amazed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that’s
    both equally educative and interesting, and without a doubt,
    you have hit the nail on the head. The issue is something that
    not enough folks are speaking intelligently about.
    I’m very happy I came across this in my hunt for something concerning this.

    shockingenthusi74.sosblogs.com 10.05.2017 7:26 Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...