Гевреци

От: Селвер Халил

Необходими продукти:

• вода;
• сол;
• 1 с. л. глюкоза за гланц (1 с. л. мед);
• сусам за поръсване.

За тестото:

• ½ к. мая;
• 500 гр. брашно;
• 1 щипка сода бикарбонат;
• сол на вкус;
• вода (за нелепнещо и твърдо тесто).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти и омесвам твърдо и незалепващо тесто. Оформям на гевречета или друга форма по избор и оставям да втасат и отпочинат.

Пускам ги за няколко секунди във вряща смес от вода, сол и малко глюкоза за гланц. Изваждам ги и ги поръсвам ги със сусам.

Пека ги във фурна на 200 градуса до готовност.