От: Гюлюмсер Тахир
Необходими продукти:
- 1 тава с връх цветчета от розите (венчелишчета);
- 1 кг. захар;
- 1 л. вода;
- 1 пакетче лимонтозу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Розовите цветчета се измиват добре. Поръсват се с 1 ч. ч. захар и се намачкват, докато си пуснат сока. Оставят се да престоят така около 3 часа.
Розовата смес се смесва в подходящ съд с водата, останалата захар и лионтозуто и се оставя да ври. Периодично се разбърква.
Когато сладкото се сгъсти достатъчно, се сваля от котлона и се напълва в сухи бурканчета. Затварят се, обръщат се и остават така, докато изстинат.
