От: Гюлюмсер Тахир
Необходими продукти:
- 6 кори за баница;
- пилешко месо;
- олио за пържене (масло);
- 1 глава лук;
- 1 червена капия;
- 3 зелени чорбаджийки;
- готов микс с грах моркови и картофи
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- кимион;
- подправки по избор;
- бешамелов сос
- настърган кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Леко запържвам нарязаното на ситно пилешко месо. Поотделно запържвам и ситно нарязаните лук и чушки.
Всичко смесвам с готовия микс с грах моркови и картофи и подправям на вкус.
В една купа за супа слагам две цели кори напречно разположени. Отгоре поставям от плънката, затваря корите и обръщам върху намаслена тава.
Така подредените кебапи намазвам с бешамеловия сос и поръсвам с настърган кашкавал.
Пека във фурна на 180 градуса до зачервяване.
