От: Гюлюмсер Тахир
Необходими продукти:
- 1 к. ч. кисело мляко;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 ч. л. захар
- сол;
- брашно за меко тесто;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко топла и подсладена вода. Шупналата мая смесвам с киселото мляко, малко сол и брашно, колкото поеме, за да се омеси меко и нелепнещо тесто. Оставям го да втаса (1 час).
С намазнени ръце откъсвам по малки късове от тестото, оформям мекичките и ги пържа в сгорещено олио.
