Родопски тутманик

Родопски тутманици

От: Слави Башов


Необходими продукти:

  • 2-3 яйца;
  • 1 ½ ч. . кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода бикарбонат;
  • сол на вкус;
  • 1 щипка захар
  • 50-100 гр. краве сирене;
  • 2 ч. ч. брашно;
  • краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбърквам яйцето и добавям киселото мляко с разтворената вътре сода и разбърквам. Добавям натрошеното сирене, сол и захар. По малко добавям брашното и разбърквам.

Изсипвам сместа в намазнена тава и пека на плочата на печката. След изпичането от едната страна объръщам, за да се изпече и от другата.

Може да се изпекат и по-малки тутманичета (колаци), като в сач или тефлонов тиган се загрява малко масло. Взема се с лъжица малко от сместа и се слага в тигана и с притискане се оформя. Пече се от двете страни до тъмен златист цвят. Всеки път преди поставянето от сместа сача се намазнява.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*