Talkuvam.bg

Сладко от дюли

sladko_ot_duli

От: Теменужка Аврамова


Необходими продукти:

  • 4 кг. дюли;
  • 2 кг. захар;
  • с. л. лимонов сок.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Дюлите се измиват и нарязват. Поставят се в дълбока тенджера, посипват се с 1 кг. захар и така престояват 1 денонощие (може и без да престоят, но тогава се долива около 100 мл. вода).

Тенджерата се поставя на умерено загрят котлон и след като заври, температурата се намаля и се оставя да къкри. Периодично се разбърква с плоска дървена бъркалка, като се добавя постепенно останалата захар. По желание може да се добави още захар. Къкри докато сладкото придобие желаната гъстота.

Лимоновият сок с разбъркване се изсипва в сладкото. Оставя се да къкри още 1-2 минути и се сваля от котлона.

След като сладкото леко се поохлади, се напълва в сухи буркани. Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират за 1-2 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...