Родопски пататник със заливка

Родопски пататник със заливка

От: Теменужка Аврамова


Необходими продукти:

  • 2 кг. родопски картофи;
  • 2 глави лук;
  • 300 гр. краве сирене (извара);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. чубрица;
  • 1 к. л. черен пипер;
  • 1 к. л. лют червен пипер;
  • ½ ч. ч. патешка мазнина (краве масло).
За заливката:
  • 3-4 яйца;
  • 1 кофичка кисело мляко;
  • 1-2 с. л. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Обелените картофи и лукът се рендосват на едро ренде. В подходяща тава се смесват със сиренето, сол, любимите подправките и мазнината.

Тавата се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пече до готовност, около 50 минути.

Заливат се със заливката, която е смес от изброените продукти. Тавата се връща във фурната за около 10 минути до зачервяване.

Сиренето може да се замени с леко задушена домашна овча пастърма.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*