Банички със сладка плънка

Родопски банички (тенурки) със сладка плънка

От: Теменужка Аврамова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно;
  • 1 с. л. зехтин (олио);
  • 1-2 ч. л. сол;
  • около 300 вода;
  • 1 яйце.
За плънката:
  • сладко (от дюли, кайсии или др.);
  • олио за намазване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко и еластично тесто. Разделяме го на 9-10 топки, които оставяме да отпочинат за 10-на минути.

От всяка топка разточваме тънка кора, като за баница. Намазваме я с олио и поръсваме с малко сладко (тук е от дюли), сгъваме кората от ляво и дясно към средата, така че да се срещнат краищата. Намазваме с олио, поръсваме със сладко и сгъваме на 3, подобно на баничка.

Печем (пържим) равномерно от двете страни в тиган със затоплено олио на умерена температура.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*