От: Теменужка Аврамова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1 с. л. зехтин (олио);
- 1-2 ч. л. сол;
- около 300 вода;
- 1 яйце.
За плънката:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко и еластично тесто. Разделяме го на 9-10 топки, които оставяме да отпочинат за 10-на минути.
От всяка топка разточваме тънка кора, като за баница. Намазваме я с олио и поръсваме от предварително приготвената смес от сиренето и яйцето. Сгъваме кората от ляво и дясно към средата, така че да се срещнат краищата. Намазваме с олио, поръсваме със сместа и сгъваме на 3, подобно на баничка.
Печем (пържим) равномерно от двете страни в тиган със затоплено олио на умерена температура.
