Необходими продукти:
- 500 г телешко месо;
- 3-4 глави лук;
- 4-5 чушки;
- 1 морков;
- 200 г гъби
- 1-2 домата от консерва;
- 200 г кашкавал;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на кубчета и го запържете. Към него последователно добавете нарязаният на полумесеци лук, чушки, морковът, нарязан на дребно, гъбите и накрая доматите, подправките и малко вода. Разбъркайте добре и разпределете кавърмата в гювечета. Сложете ги в студена фурна, включете на 200 градуса и след като се загрее намалете на 180 градуса. Гответе до готовност продуктите. Малко преди да са готови ги извадете, във всяко настържете кашкавал и чукнете по едно яйце. Захлупете и върнете обратно гювечета във фурната за още 10-15 минути. Преди поднасяне поръсете с магданоз.
