Необходими продукти:
- 10-ина чушки;
- 4-5 домата;
- 1 глава кромид лук;
- Олио;
- 4 яйца;
- 1 буркан домати консерва;
- 100-200 гр. сирене;
- Магданоз;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Олиото се затопля (около пръст на дъното на тенджерата). В него се задушава лукът и нарязаните чушките до омекването им. След това се прибавят настърганите домати, които се оставят да поврат до извирането на водата. Натрошава се сиренето и се чукат яйцата. Разбъркват се за около минутка и се отстраняват от огъня. По същия начин се приготвя и зимния миш-маш, но чушките и доматите са от консерва и изискват по-малко запържване.
