Talkuvam.bg

Цели картофи с биберчево сирене от Девин

Цели картофи с биберчево сирене от Девин

От: Петя Димова


Необходими продукти:

  • Картофи 1 кг;
  • Биберчево сирене 300гр.

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и се слагат в студена вода, след като заврат се прибавя малко сол и 1-2 лъжички олио, варят се докато омекнат. След това се отцеждат от водата, слагат се обратно на огъня до изпаряване напълно на водата. Изсипват се в тавичка и в средата се поставя купата със сирене.

„Биберчево сирене” – приготвя се от извара и зелени пиперки.

Пиперките се нарязват на ситно и се посоляват обилно, слага се и люта чушка и сместа престояват 24 часа. Отстранява отделената вода. След това пиперките се прибавят към изварата, може да се сложи и кисело мляко. Оставя се да втаса и след това се съхранява в буркани на хладно.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...