Вкусни пърленки

От: Гюлюмсер Тахир

Необходими продукти:

• 100 мл. олио.

За тестото:

• 1 яйце;
• 200 мл. прясно мляко;
• 1 пак. суха мая;
• 1 ч. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• брашно, колкото поеме.

За плънката:

• сирене (натрошено);
• кашкавал (настърган);
• салам (на ситно).

За намазване:

• 1 жълтък;
• 1-2 с. л. олио;
• 1-2 с. л. прясно мляко.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам продуктите за тестото и омесвам меко и нелепнещо тесто. Разделям го на 5-6 малки топки, които намазвам с олио и с дърпане оформям на малки кори. На половината площ поръсвам от плънката, която е по избор. Прегъвам на две и редя в покрита с хартия за печене тава. Оставям да втасат за около 15 минути.

Пека на умерена фурна на 180 градуса до готовност.