Talkuvam.bg

Вретено по родопски

Вретено по родопски

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в студена вода и се изцежда. Каймата се замесва с 2 бр. яйца, половин връзка магданоз, половината черен пипер и сол. Ако каймата е прекалено мека, се добавят 2-3 с. л. галета и се овкусява с още сол.

Други 2 бр. яйца, морковите и краставичките се сваряват по отделно. Настъргват се на едро и се смесват (краставиците се изстискат от водата). Добавя се нарязаният на ситно магданоз, поръсва се с останалия черен пипер и сол и се разбърква.

Взема се от каймата и се оформя голямо кебапче около 120 гр., разплесква се и по средата се слага 1 с. л. от плънката. Загъва се и се оформя на вретено. Овалва се в галетата, а после в останалите разбити яйца. Пържи се продължително в загрятото олио.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...