Talkuvam.bg

Пълнени чушки с ориз и кайма

Пълнени чушки с ориз и кайма

От: Вирджиния


Необходими продукти:

За плънката:
За заливката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват, подсушават и изтърбушват.

Плънката:

В дълбока тенджера с дебело дъно се загряват олиото и маслото, поставя се ситно нарязаният лук и леко се запържва. Добавя се каймата и с разбъркване се натрошава. Добавят се подправките и след около 10 мин. се добавя измитият ориз. Всичко се разбърква и запържва, докато оризът придобие стъклен вид. Постепенно с разбъркване се добавя горещата вода. Оставя се да къкри докато оризът поеме водата. След което се оставя да поизстине малко.

Чушките се напълват с плънката с помощта на лъжица и се подреждат в тава.

Заливката:

Ситно нарязаният лук леко се запържва в тенджера с нагорещеното олио и масло. Добавя се доматеният сок и подправките. Оставя се да къкри около 15-20 мин., като периодично се разбърква. Отделно брашното се разтваря с малко вода и с разбъркване се изсипва към доматения сок. След около 5 мин. е готово. Така приготвената заливка се изсипва внимателно между чушките (без да се покриват чушките).

Пекат се на умерена фурна 180 градуса за около 30-40 мин. до запичане на чушките.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...