Питка „Дядо Коледа“

От: Бистра Дерьовска

Необходими продукти:

• масло за намазване;
• сирене;
• 1 яйце за намазване
• червена сладкарска боя.

За тестото:

• 400 мл. вода;
• 1 пакетче мая суха;
• 2 с. л. кисело мляко;
• 2 яйца;
• 1 с. л. олио;
• 1 с. л. оцет;
• 1/2 пакет бакпулвер;
• брашно.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в подсладената със захарта вода и 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесвам с киселото мляко, яйцата, олиото, оцета и бакпулвера. Добавям месейки брашно, докато получа меко и нелепнещо тесто.

Откъсвам 2 различни по големина топки, от които оформям лицето и шапката на Дядо Коледа.

От останалото тесто наточвам кора, която намазвам с разтопеното предварително масло и поръсвам с натрошено сирене. Нарязван на 15 колелца и подреждам с нарязаната част нагоре и оформям брадата и косата.