Вкусна баница със спанак, сирене и ориз

От: Теменужка Аврамова

Необходими продукти:

• 1 пакет готови кори;
• 1 кг. спанак;
• 1-2 ч. ч. ориз;
• 2-3 яйца;
• 300 гр. сирене (извара);
• сол;
• 150 гр. олио.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измивам добре спанака и го попарвам в малко подсолена вода. Изваждам го с решетка и в същата вода сварявам ориза до полуготовност.

Разбивам с вилица яйцата и ги смесвам със натрошеното сирене. Отделям ½ ч. ч. от сместа. Останалата част смесвам със спанака, 50 гр. олио и полусварения ориз.

В подслана с хартия за печене правоъгълна тава поставям 2 кори, намазвам ги с малко олио и поръсвам равномерно с плънката. Отгоре слагам други 2 кори и така докато свършат. Слагам последните две кори и нарязвам на парчета. Заливам с разредената с малко вода отделена смес.

Пека във фурната на 180 градуса до готовност.