От: Дани
Необходими продукти:
- 1 кг. кайма;
- 1-2 глави лук;
- 2 бр. яйца;
- ½ ч. л. черен пипер;
- ½ ч. л. смлени люти чушки;
- сол на вкус;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на едро и в блендер се смесва и смила с яйцата, черния пипер, лютите чушки и солта.
В дълбока купа се смесват каймата и сместа от блендера и се омесват продължително (10-15 мин.). Оставя се в хладилник за около 10-12 часа. (Желателно е през това време да се извади и омеси поне още веднъж.)
От отлежалата кайма се оформят кюфтета в желаната форма и големина. Запържват се в тиган с нагорещено олио.