От: Хайрие Салим
Необходими продукти:
- олио за тавата.
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- 2 щипка сол;
- вода.
За плънката:
- 3-4 яйца;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- сирене по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното със солта и вода омесваме меко и нелепнещо тесто. Разделяме го на 5 топки, които оставяме да отпочинат за 10-на минути.
Разточваме 5 кори с размери малко по-големи от диаметъра на тавата.
В тавата се слага олио и се сгорещава, отгоре се слага първата кора, разпределя се с лъжичка по малко от плънката. Оставя се да се запече, слага се втората кора и се обръща.
Слага се от плънката, следва третата кора, обръща се, следва плънка, запича се и така до 5-тата кора.
Особеното тук е, че се пече кора по кора.
Неповторим вкус!
