От: Хайрие Салим
Необходими продукти:
- 800 гр. брашно (пресято);
- 3 бр. яйца;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 1/2 ч. л. сода бикарбонат;
- 2 с. л. олио;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме киселото мляко със содата и след няколко минути – с останалите продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Месим по-дълго и след това го оставяме да отпочине за 10-на минути.
Разточваме тестото на една дебела кора. С отвора на чаша изрязваме мекичките, които запържваме до златисто в сгорещено олио. Изваждаме ги и ги отцеждаме на кухненска хартия.
