Курабийки с бадеми

От: Мюги Салиева

Необходими продукти:

• 200 гр. маргарин;
• 1 ч. ч. пудра захар;
• 50 мл. олио;
• 1 ч. ч. брашно;
• 100- 150 гр. сурови бадеми (едро смлени);
• 1 ванилия;
• 1/2 пак. бакпулвер;
• брашно, колкото поеме.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме бадемите и брашното в подходящ съд на котлона на слаб огън и бъркаме за около 5-6 минути.  Отстраняваме и оставяме да изстина и ги смесваме с останалите съставки и половината захар. По малко прибавяме брашно до получаването на меко тесто.

Разточваме го на кора с дебелина 8-10 мм. и с помощта на отвора на чаша изрязваме формичките.

Печем на 180 градуса до леко порозовяване. Още топли ги овалваме в пудра захар.