Пълнено пиле с ориз и куркума

Пълнено пиле с ориз и куркума

От: Г. Иванова


Необходими продукти:

  • 1 бр. пиле (около 1.5 кг.).
За плънката:
За намазване на пилето:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера се поставя олиото и маслото и се сгорещяват. Добавят се ситно нарязаните лук и моркови и леко се запържват. Когато поомекнат се добавя измитият ориз. Последователно се добавят подправките и се запържва докато оризът стане „стъклен“. Постепенно по-малко с разбъркване се добавя горещата вода. Вари се докато оризът стане полуготов.

Пилето се осолява отвътре и отвън, намазва се с червен и черен пипер. Напълва се с част от оризената смес. Пилето се поставя в затворен съд (плик за печене) и се пече в умерена фурна на 180 оС около 1 час и 30 мин.

Останалата плънка се разстила в тава, по средата се поставя изпеченото пиле, оризът се залива с отделения бульон от печенето на пилето и при необходимост се долива още гореща вода.

Поставя се във фурната и се запича до готовност на ориза.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*