Класически курабии

Класически курабии

Oт: Веселка Станоева


Необходими продукти:

  • 1 жълтък за намазване;
  • кристална захар за поръсване.
За тестото:
  • 3 яйца;
  • 1 ч. ч. захар;
  • ½ ч. ч. кисело мляко;
  • ½ ч. ч. мазнина (олио, мас, маргарин или смес);
  • 1пакетче амонячна сода (10 гр.);
  • 1 ч. л. сода бикарбонат;
  • 5 ч. ч. брашно;
  • 1 ванилия;
  • ½ ч. л. настъргана лимонова (портокалова кора);
  • какао (капучино, нес кафе) за нашарване по избор.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и към тях добавяме млякото с разтворените в него соди. С разбъркване и постепенно добавяме и останалите продукти, като последно прибавяме брашното.

Когато тестото може да се меси с ръце, спираме миксера и го доизмесваме с ръце върху поръсена с брашно повърхност.

Полученото средно на твърдост тесто разточваме на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на формички нарязваме курабиите.

Всяка курабия намазваме с жълтък и поръсваме с кристална захар. Подреждаме ги в тава застлана с хартия за печен.

Печем на умерена фурна до приятен блед загар.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*