Talkuvam.bg

Пухкав и вкусен козунак на конци

Пухкав и вкусен козунак на конци

От: Веселка Станоева


Необходими продукти:

  • 3-4 бр. яйца (1-ят жълтък или белтък за намазване);
  • 1 ½ ч. ч. захар;
  • 1 ½ ч. ч. прясно мляко;
  • 60 гр. свинска мас (мека);
  • ½ пакетче краве масло (меко);
  • 3-4 с. л. олио;
  • 2 ванилии;
  • кората на 1 лимон;
  • 1 лимонова есенция;
  • 1 ромова есенция;
  • 1 с. л ракия;
  • 1 с. л. лимонов сок (може и без него);
  • 500-600 гр. брашно (пресято);
  • 1 и 1/2 пакетче суха мая (30 гр. прясна мая).
За плънка и украса:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в  малко затоплено и подсладено мляко.

Разбиваме яйцата леко с вилица и изсипваме в контейнера на машината. Добавяме смесените и затоплени леко захар и прясното мляко, свинската мас и олиото, ванилията, лимоновата кора, 500 гр. брашно и шупналата мая.

Включваме програмата за месене и ако е нужно добавяме брашно.

Оформяме на фитили, които леко сплескваме, добавяме плънка, навиваме и сплитаме. Съчетаваме различни плънки. Когато оформяме мажем ръцете със свинска мас и усукваме в една посока с леко издължаване. Така получаваме ефекта на конците. След като ги оформим, поставяме в намазнена форма за кекс и оставяме да втасат.

Намазваме с белтък и поръсваме по желание с бадеми и захар.

Печем във фурната на 150-160 градуса до готовност (до суха клечка).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...